Alles, was Sie über das Pflanzen, den Anbau und die Ernte von Kartoffeln in Ihrem heimischen Gemüsegarten wissen müssen

Nazreen Nuboer
2024-06-27T15:14:41+02:00

Kartoffeln gehören zu den vielseitigsten und beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Denken Sie an köstliche Gerichte wie knusprige Pommes, cremiges Kartoffelpüree und Ofenkartoffeln mit Rosmarin. Die gute Nachricht ist, dass Kartoffeln relativ einfach anzubauen sind und sich daher sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gemüsegärtner eignen. Außerdem ist es ein tolles Projekt für Kinder! In diesem Blogbeitrag besprechen wir alles, was Sie über das Pflanzen, den Anbau und die Ernte von Kartoffeln wissen müssen.

Pflanzkartoffeln oder Sprossen aus dem Küchenschrank?

Sie können Pflanzkartoffeln auch in einem Gartencenter kaufen, aber wussten Sie, dass sich die Kartoffeln, die in Ihrem Küchenschrank zu sprießen beginnen, auch zum Pflanzen eignen? Pflanzkartoffeln liefern im Allgemeinen bessere Ergebnisse, da sie speziell auf Krankheitsresistenz und einen höheren Ertrag gezüchtet werden.

Beliebte Kartoffelsorten für Ihren Gemüsegarten

Es gibt viele verschiedene Kartoffelsorten, die Sie pflanzen können. Hier sind einige beliebte Optionen:

Bintje: Eine vielseitige Kartoffel, die sich perfekt für Pommes Frites, Kartoffelpüree und Backen eignet.

Nicola: Bekannt für seine cremige Textur, ideal für Salate und zum Kochen.

Charlotte: Eine festkochende Kartoffel, ideal für Salate und Braten.

Desiree: Eine rotschalige Kartoffel, die resistent gegen Krankheiten ist und sich für verschiedene Zubereitungen eignet.

Wie und wann man pflanzt

Zeit: Pflanzen Sie Kartoffeln im zeitigen Frühjahr, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Dies ist normalerweise zwischen März und April.

Platz: Stellen Sie sicher, dass zwischen den Kartoffeln ausreichend Platz ist. Pflanzen Sie sie in einem Abstand von etwa 30 cm in Reihen mit einem Abstand von etwa 60 cm.

Boden: Kartoffeln gedeihen am besten in gut durchlässigen Böden, die reich an organischer Substanz sind. Stellen Sie sicher, dass der Boden leicht sauer bis neutral ist (pH 5,5 – 7,0).

Pflanztiefe: Pflanzen Sie die Kartoffeln etwa 10-15 cm tief. Wenn Sie Pflanzkartoffeln verwenden, pflanzen Sie diese mit den Sprossen nach oben.

Pflege von Kartoffelpflanzen

Licht: Kartoffeln brauchen mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, um gut zu wachsen.

Gießen: Halten Sie den Boden besonders während der Blüte und Knollenbildung gleichmäßig feucht. Übermäßiges Gießen kann zu Fäulnis führen. Sorgen Sie daher für eine gute Drainage.

Anerden: Wenn die Pflanzen etwa 20 cm hoch sind, erden Sie den Boden rund um die Pflanzenbasis. Dies trägt dazu bei, die Kartoffeln vor Sonnenlicht zu schützen, was zu Grünverfärbungen und Toxizität führen kann.

Ernährung: Geben Sie dem Boden beim Pflanzen und erneut während der Vegetationsperiode organischen Dünger hinzu, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Kartoffeln ernten

Zeit: Normalerweise sind Kartoffeln 10–12 Wochen nach dem Pflanzen für Frühkartoffeln und 15–20 Wochen für reife Kartoffeln erntereif.

Bereitschaftszeichen: Frühkartoffeln können geerntet werden, wenn die Pflanzen blühen. Warten Sie bei reifen Kartoffeln, bis die Blätter gelb werden und absterben.

So ernten Sie: Graben Sie vorsichtig um die Basis der Pflanze herum, um die Kartoffeln zu finden. Benutzen Sie eine Gabel oder Ihre Hände, um eine Beschädigung der Kartoffeln zu vermeiden.

Zusätzliche Tipps

Lagerung: Lagern Sie geerntete Kartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort, damit sie nicht keimen oder grün werden.

Krankheitsbekämpfung: Halten Sie Ausschau nach Anzeichen von Kartoffelkrankheiten wie Phytophthora und entfernen Sie infizierte Pflanzen sofort.

Fruchtfolge: Pflanzen Sie Kartoffeln nicht Jahr für Jahr an derselben Stelle, um Bodenverarmung und Krankheiten vorzubeugen. Wechseln Sie die Kulturen beispielsweise mit Bohnen oder Karotten ab.

Der eigene Kartoffelanbau macht nicht nur Spaß, sondern ist auch ein wertvolles Erlebnis für die ganze Familie. Weitere Tipps und Inspiration für einen erfolgreichen Gemüsegarten finden Sie in unserem vorherigen Blogbeitrag „ Die Vegetationsperiode hat begonnen: Vorteile Ihres eigenen Gemüsegartens “. Viel Spaß und Erfolg bei der Gartenarbeit!